Спеції для Баноша

Склад: паприка червона сушена різана, чилі різане, паприка зелена різана, чорний перець мелений, цибуля різана, часник, базилік, коріандр, гімалайська сіль мелена.
БЕЗ ГМО.

Рецепт:

1. Сметану або краще вершки наливаємо в каструлю і доводимо до кипіння, додаємо 0,5 ч.л. суміші для спецій “для Баноша”.
2. Щоб при додаванні кукурудзяного борошна в киплячу сметану не утворилися грудки, заливаємо борошно водою, заразом і промиваємо його від лушпиння. Акуратно зливаємо воду разом з лушпинням – в мисці залишається чисте кукурудзяне борошно.
3. Промите борошно викладаємо в киплячу сметану і починаємо перемішувати дерев’яною ложкою кашу, що густішає. Вогонь зменшуємо до мінімуму і продовжуємо перемішувати. Як тільки банош починає блищати від крапель жиру, що з’явилися, знімаємо каструлю з вогню.
4. Готуємо зажарку для баноша: очищаємо цибулину від лушпиння, миємо й нарізаємо її півкільцями. Копчене сало або бекон нарізаємо невеликими шматочками. Викладаємо бекон і цибулю на пательню і смажимо на повільному вогні, поки цибуля не стане золотистого кольору,додаємо 0,5 ч.л.суміші спецій “до Баноша” .

Розмір: 100*100*30 мм