Ферментація - це процес, при якому рослинну сировину окислюється його власними ферментами. Завдяки цьому корисні компоненти легко будуть засвоюватися організмом. Крім того, даний процес руйнує алкалоїди, які в малій кількості містить іван-чай( кипрей)
Такий напій на смак дуже схожий на чорний цейлонський чай,злегка трав`яним присмаком.
Він бадьоритьпри тому,що у ньому немає кофеїну.
Сприяє підвищенню рівня гемоглобіну в крові, здатний відновлювати кислотно-лужний баланс.
Заспокоє нервову систему, сприяє покращенню стану при виразці, гастриті, печії, дисбактеріозу.